Glutensiz unlu zeytinli poğaça, kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir alternatif sunan bir tariftir. Bu poğaçalar, glutensiz un karışımıyla hazırlanır ve içerisine doğranmış zeytin, peynir ve baharatlar eklenir. Hamurun kabarması için kullanılan kabartma tozu ve karbonat, poğaçaların yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar. Zeytinli poğaçalar, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir ve yanında çay veya kahveyle harika bir ikili oluştururlar. Sağlıklı ve glutensiz bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi de memnun edecek lezzette bir seçenektir.
Malzemeler
Glutensiz Unlu Zeytinli Poğaça Malzemeleri
- 3-4 su bardağı glutensiz un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket margarin 240 gr
- 1 paket paket kabartma tozu
- ½ su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- ½ su bardağı kuru domates
- 1 paket kekik
Talimatlar
Glutensiz Unlu Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Glutensiz un, margarin, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve kabartma tozunu mikser ile karıştırıp, yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamurdan ufak parçalar koparıp, elinizle genişletin ve arasına siyah zeytin, kuru domates ekleyip, kekik serpin ve kapatın.
- Her bir parça için aynı işlemi uygulayarak, poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek 180°C’de ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
- Glutensiz unla hazırladığınız bu enfes poğaçalar, deneyen herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
Notlar
Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.
Kaynak:
https://migrostv.migros.com.tr/glutensiz-peynirli-pogaca/
Kaynak:
https://migrostv.migros.com.tr/glutensiz-peynirli-pogaca/