Glutensiz tuzlu kurabiye, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkan bir tariftir. Bu kurabiyeler, glutensiz un ve özel malzemeler kullanılarak hazırlanır ve gluten intoleransı veya hassasiyeti olanlar için ideal bir alternatiftir. Tuzlu kurabiyeler, tuzlu ve baharatlı aromalarıyla damaklarda iz bırakırken, gevrek ve kırılgan bir dokuya sahiptir. İçerisine eklenen baharatlar, otlar, peynir veya zeytin gibi lezzetli malzemeler, tuzlu kurabiyelere zengin bir tat ve aroma katmaktadır. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de özel günlerde atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz glutensiz tuzlu kurabiyeler, herkesin beğenisini kazanacak sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
Malzemeler
Glutensiz Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 8 çorba kaşığı glutensiz un
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 ½ yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 paket susam
Talimatlar
Glutensiz Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Susam ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırın.
- Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun; ceviz büyüklüğünde şekiller verin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirerek, kurabiyeleri tepsiye dizin.
- Ayırdığınız yumurta sarısını, bir fırça yardımıyla kurabiyelere sürün ve üzerlerine susam serpin.
- 180°C’lik fırında 25 dakika kadar pişirin. Glutensiz tuzlu kurabiyeleri sıcak servis edebilir, yanına kahvaltılık lezzetler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Notlar
Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.
Kaynak:
https://migrostv.migros.com.tr/glutensiz-tuzlu-kurabiye-2/
Kaynak:
https://migrostv.migros.com.tr/glutensiz-tuzlu-kurabiye-2/