Hemen hemen her sofrada kendisine yer bulan sigara böreği, glutensiz tarifiyle çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan kişilerin de sofralarında yer almaya hazır!
Çıtır çıtır yapısı ve lezzetiyle sigara böreği kahvaltıların, ara sıcakların ve ikramlıkların baş tacı. Ancak içerisinde bulunan gluten, bu geleneksel lezzeti bazı sofralardan mahrum bırakıyor. Neyse ki sigara böreği glutensiz tarifler arasına dahil olarak glutensiz beslenenlere harika bir alternatif oluyor. Peki, glutensiz sigara böreği nasıl yapılır? Hadi, glutensiz sigara böreği malzemelerini hazırlayın, sizlere kolay glutensiz sigara böreği tarifi vermeye geliyoruz!
Malzemeler
Glutensiz Sigara Böreği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- ½ su bardağı su bardağı su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı su bardağı glutensiz un
- ¼ litre sıvı yağ
Glutensiz Sigara Böreği İç harcı için
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Talimatlar
Glutensiz Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
- Sıvı malzemeleri karıştırıp, glutensiz unu ve karbonatı ilave edin.
- Hamuru iyice yoğurun ve 5 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru ufak bezelere ayırarak merdane yardımı ile açın.
- Bu esnada tezgahın üzerine glutensiz un ekleyerek yapışmayı engelleyebilirsiniz.
- İncelttiğiniz hamuru keserek, üçgen parçalar elde edin.
- Beyaz peynir ve maydanozla böreğin iç harcını hazırlayın. Bu aşamada dilerseniz damak zevkinize göre beyaz peyniri diğer peynir çeşitleriyle karıştırarak kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız iç harcı elde ettiğiniz yufkanın geniş kenarına yayın ve uca doğru sarın.
- Sardığınız yufkanın ucunu yapışması için suyla ıslatın.
- Kızartma tavasında yağ kızdırın ve hazırladığınız börekleri her yönü altın rengini alana kadar kızartın.
- Glutensiz sigara böreği yapımı işte bu kadar kolay! Şimdiden afiyet olsun.