Glutensiz poğaça tarifi, kahvaltı sofralarınıza veya atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte, glutensiz un ve diğer doğal malzemeler kullanılarak yumuşak ve nefis bir hamur elde edilir. İç harcında peynir, zeytin, patates, maydanoz veya isteğinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Poğaçalar, fırında altın rengi bir kabukla pişirilir ve sıcak servis edildiğinde mis gibi kokusuyla herkesi cezbeder. Glutensiz poğaçalar, glutensiz beslenenlerin ve sağlıklı alternatifler arayanların beğenisini kazanan bir tatlıdır. Hem pratik hazırlanışıyla hem de lezzetiyle gönlünüzü fethedecek bir tarif!
Malzemeler
Glutensiz Poğaça Malzemeleri
- 3 su bardağı glutensiz un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam tuz
- ½ kalıp beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
Talimatlar
Glutensiz Poğaça Nasıl Yapılır?
- Glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru parçalara ayırıp, içerlerini beyaz peynir ve maydanozla hazırladığınız harçla doldurup kapatın; yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden 180°C’de ısıttığınız fırına yerleştirin; 30-35 dakika sonra glutensiz poğaçalarınız hazır.
- Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Notlar
Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.
Kaynak:
https://www.egeglutensiz.com/glutensiz-mayasiz-pogaca-tarifi
Kaynak:
https://www.egeglutensiz.com/glutensiz-mayasiz-pogaca-tarifi