Glutensiz sebze çorbası tarifi, sağlıklı ve besleyici bir başlangıç yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, çeşitli sebzelerin lezzetli bir kombinasyonunu kullanarak doyurucu ve besleyici bir çorba elde etmenizi sağlar. Glutensiz unlar veya nişastalar kullanılarak çorbanın kıvamı mükemmel bir şekilde ayarlanırken, sebzelerin doğal lezzeti ve vitaminleri korunur. Bu çorba, hem gluten intoleransı olanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösteren herkes için harika bir seçenektir. Sıcak, rahatlatıcı ve lezzetli bir kase sebze çorbası ile sofranızı renklendirebilir ve besleyici bir başlangıç yapabilirsiniz.
Malzemeler
Glutensiz Sebze Çorbası Malzemeleri
- 1 ½ yemek kaşığı tereyağı
- 1 ½ yemek kaşığı glutensiz un
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy kabak
- 15 taze fasulye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
- Tuz karabiber, toz nane
Talimatlar
Glutensiz Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri iri iri dilimleyin.
- Tereyağını eritip, glutensiz unu kavurun.
- Domates salçasını ve sebzeleri ilave edin.
- Son olarak tavuk suyunu da katıp, sebzeleri haşlayın.
- Sebzeler yumuşayınca blender’dan geçirin, baharatı ekleyip, kaynatın.
- Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Glutensiz çorba tariflerinize bir yenisini ekleyen sebze çorbasını keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Notlar
Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.
Kaynak: http://www.tumayinmutfagi.com/2015/03/02/glutensiz-sebze-corbasi/