Glutensiz kabak spagetti tarifi, sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel spagetti hamurunu kullanmadan, kabakları ince şeritler halinde doğrayarak hazırlanan bir yemektir. Kabaklar, gluten içermeyen bir sebze olduğu için glutensiz diyetler için uygundur ve düşük kalorili bir alternatif sunar. Kabak spagetti, sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda lezzet açısından da tatmin edicidir.
Hazırlaması da oldukça kolaydır. Kabakları spiralizasyon aleti veya doğrayıcı yardımıyla şeritler halinde kesip, ardından tercihinize göre soteleyebilir veya kaynar suya atarak hafifçe pişirebilirsiniz. Üzerine çeşitli soslar veya baharatlar ekleyerek zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Kabak spagetti, sağlıklı sebzelerin vitamin ve mineral içeriğini korurken, düşük karbonhidratlı bir seçenek sunar. Bu tarif, glutensiz bir yaşam tarzına uygun, hafif ve lezzetli bir alternatif arayan herkes için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Glutensiz Kabak Spagetti Malzemeleri
- 3 adet kabak
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı fesleğen
Talimatlar
Evde Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?
- 3 adet orta boy kabağın kabuklarını soyup, dikey ince dilimler halinde kesin.
- Kestiğiniz kabakları çubuk spagettiye benzer uzun parçalara bölün.
- Orta büyüklükte bir tavaya 1 kaşık zeytinyağı ekleyin.
- Hazırladığınız kabak dilimlerini tavada 4 dakika pişirin.
- Kabakların olması gerekenden fazla yumuşamaması için tavada 4-5 dakikadan uzun tutmamaya özen gösterin.
- Kabak spagettinize ekstra lezzet katmak için küçük bir tencereye domates ve sarımsakları rendeleyin.
- Zeytinyağı, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika pişirin.
- Hazırladığınız sos ile zenginleştirdiğiniz domates soslu kabak spagettiniz servise hazır! Dilerseniz üzerine glutensiz yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Kabaklarınızı soymak için ipucu: Kabaklarınızın baş kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Evinizde bulunuyorsa jülyen sebze doğrayıcısı veya kabak soyacağı ile kabaklarınızı soymaya başlayın. Eğer her ikisi de yoksa keskin bir bıçak yardımıyla kabakları ince ince kendinizde soyabilirsiniz.