Tadına doyulmaz bir lezzetle tanışmaya hazır olun! Glutensiz kakaolu pasta tarifi, her lokmasıyla damakları şenlendiren bir tatlı şölen sunuyor. Bu tarifle, glüten hassasiyeti olan veya glutensiz beslenmeyi tercih eden herkes, lezzetten ödün vermeden enfes bir pasta deneyimi yaşayabilir.
Malzemeler
Glutensiz Kakaolu Pasta Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 ½ su bardağı su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 ½ su bardağı su bardağı glutensiz un
Glutensiz Kakaolu Pasta Kreması için
- 1 ½ su bardağı su bardağı süt
- 1 su bardağı su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
Talimatlar
Glutensiz Kakaolu Pasta Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta sırasıyla yumurta ve şekeri çırpın; üzerine süt ve zeytinyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin ve tüm malzemeler birbiri içine geçerek iyice karıştırın.
- Fırın kabını yağlayın; karışımı dökerek, 180°C’de ısıttığınız fırına sürün.
- 25-30 dakika kadar pişirin.
- Keki soğumaya alıp kremayı hazırlayın.
- Krema için gerekli tüm malzemeyi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın.
- Kekin üst kısmını bir kaşıkla oyup kremayı doldurun.
- Dilerseniz kremanın üzerine muz ya da çilek dilimleri yerleştirebilirsiniz.
- Kekin üst kısmından aldığınız parçayı mikserden geçirerek toz haline getirin ve kremanın üzerini örtün.
- Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Glutensiz pastanız hazır; afiyet olsun!
Notlar
Çapraz kontaminasyon/ bulaşma gluten bulaşığının, glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse, o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.
Kaynak: http://www.nefisyemektarifleri.com/glutensiz-kostebek-pasta/