Malzemeler
Glutensiz Taze Meyveli Pasta Malzemeleri Neler?
- ¾ su bardağı zeytinyağı
- ½ su bardağı kakao
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 ½ su bardağı badem unu
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 fiske tuz
Glutensiz Taze Meyveli Pasta Üzeri İçin
- 1 su bardağı süt kreması
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Taze meyveler
Talimatlar
Glutensiz Taze Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?
- Glutensiz taze meyveli pasta yapımı için öncelikle yumurta, zeytinyağı ve toz şekeri koyu bir kıvam alana kadar (yaklaşık 3 dakika) mikser ile çırpın.
- Ardından ayrı bir yerde kakao ve sıcak suyu koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırın ve vanilya özütü ekleyerek karışıma ilave edin. Mikserin hızını düşürerek karıştırmaya devam edin.
- Bir kapta badem unu, karbonat ve tuzu karıştırın ve kakaolu karışıma ekleyin. Spatula yardımı ile sıvı bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz karışımı yağladığınız kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün.
- Kalıbı önceden 170°C’de ısıttığınız fırına sürün. Kenarları kuru ve ortası ıslak kıvamda olana kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin.
- Kalıbından çıkarmadan 10 dakika kadar ılınmasını bekleyin ve kelepçeli kısmı çıkarın. Kek tamamen soğuyunca taban kısmını da çıkarın. Pasta tabanınız hazır.
- Kekin üst kısmı için süt kreması ve toz şekeri geniş bir kapta çırparak pastanızın üzerine sürün. Daha sonra mevsim meyveleri ile üzerini süsleyerek servis edin. Kolay glutensiz taze meyveli pasta tarifi bu kadar. Şimdiden afiyet olsun!
Notlar
Püf Noktalar
Glutensiz taze meyveli pasta deneyimlerinizi daha leziz hale getirmek için püf noktalar alabilirsiniz. Bu noktada glutensiz taze meyveli pasta püf noktalarından biri kek tabanını sütle ıslatmak. Dilerseniz kek tabanı soğuduktan sonra sütle biraz ıslatarak daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, pasta kreması içerisine de meyve parçaları ekleyerek daha yoğun bir meyveli pasta yapabilir ve pastanızı doya doya yiyebilirsiniz.
Kaç Kalori?
Bu aşamada glutensiz taze meyveli pasta kalorisi ne kadar merak ediyor olabilirsiniz. Pastanın kalorisinin kullandığınız malzemelere göre değişiklik gösterdiğini söyleyebiliriz.
Not: Çapraz kontaminasyon/bulaşma, gluten kalıntısının glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.