Malzemeler
Glutensiz Sufle Malzemeleri Neler?
- 2 adet yumurta
- 80 gr bitter Çikolata
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
Talimatlar
Glutensiz Sufle Nasıl Yapılır?
- Glutensiz sufle yapımında öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
- Çikolata ve tereyağı eridikten sonra ocaktan alıp pirinç unu ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri yüksek hızda çırparak köpürtün.
- Çikolatalı ve unlu karışıma yumurtalı şekeri de ekleyip yağladığınız sufle kalıplarına dökün.
- Sufleleri önceden ısıtılan 220 derecelik fırında 7 dakika pişirin.
- Unutmamalısınız ki glutensiz sufle püf noktalarından biri pişme süresi. Glutensiz suflenin akışkan kıvamda olması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz.
- Sütsüz sufleyi servise hazırlarken dilerseniz üzerine çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Evde pudra şekeri yoksa toz şekeri blender’dan geçirerek suflelerin üzerine serpebilirsiniz.
- Glutensiz çikolatalı sufleyi sıcak sıcak tüketmelisiniz.
- Lezzetli ve bir o kadar kolay glutensiz sufle tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun!
Notlar
Not: Çapraz kontaminasyon/bulaşma, gluten bulaşığının glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu nedenle kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.