Malzemeler
Glutensiz Muhallebi Malzemeleri Neler?
- 1 su bardağı pirinç unu
- ½ su bardağı mısır nişastası
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 fiske tuz
Talimatlar
Glutensiz Muhallebi Nasıl Yapılır?
- Glutensiz muhallebi yapımı için öncelikle tencerede sütü kaynatın ve üzerine şeker ilave ederek karıştırın.
- Ayrı bir kapta pirinç unu ve mısır nişastasını suyla çözün.
- Kaynayan sütten birkaç kaşık alıp, erittiğiniz un karışımına katın.
- Arından unlu karışımı sütün içerisine yavaşça ekleyin. Bu işlemi yaparken bir yandan karıştırmaya devam edin.
- Muhallebinin içinde topak kalmayana kadar karıştırıp, ocaktan alın.
- Glutensiz muhallebiyi sıcakken ufak kaselere alın ve soğuyunca servis edin.
- Dilerseniz servis etmeden önce üzerini tarçın veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
- Glutensiz sütlü tatlılardan muhallebi hem lezzeti hem de pratik hazırlık aşamasıyla favorilerden biri olacak. Şimdiden afiyet olsun!
Notlar
Kaç Kalori?
“Glutensiz muhallebi kalori miktarı nedir?” diye sorduğunuzu da duyar gibiyiz. Bir porsiyon glutensiz muhallebi yaklaşık 338 kaloriye denk geliyor.
Not: Çapraz kontaminasyon/bulaşma, gluten kalıntısının glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.